Top 3 quán bánh đúc “đốn tim” tín đồ ẩm thực Thành Vinh

3 tuần trước

Một món ăn bình dân, giản dị nhưng lại có sức hút khá lớn đối với người dân TP Vinh . Bánh đúc nóng cùng nộm trộn đều, lạc rang thơm lừng và một chút ruốc đỏ đặc trưng sẽ là món ăn xế vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Bạn nào đang “thòm thèm” món bánh đúc “thần thánh” này thì mau mau tham khảo list các địa điểm dưới đây của Nghệ Tĩnh nha.

1. Bánh đúc chợ Vinh

Bánh đúc khiến giới trẻ Thành Vinh mê đắm không thôi là bánh đúc nộm. Chỉ có một hàng mặt tiền rất nhỏ ở chợ Vinh, không gian cũng chỉ có vài ba ghế nhựa vừa làm ghế vừa làm bàn, nhưng bởi món ăn độc đáo lại ngon nên lúc nào cũng đông khách. Họ bán cả bánh đúc nóng và bánh đúc nộm. Bánh đúc nộm ở đây mềm mịn, dai dai với thật nhiều giá đỗ và lạc rang phía trên, thêm chút ớt để cân bằng vị và chống ngán là có thể ăn một hơi hết đĩa.

Giữa tiết quanh năm mà được cầm trên tay đĩa bánh đúc nộm man mát, thêm chút bùi bùi ngậy béo của lạc thì quả thực rất vừa lòng. Tuy vậy, do không gian khá nhỏ lại nằm ở khu vực chợ, nên mọi thứ đều có vẻ rất vội vàng. Do đó, bạn khó có thể ngồi nhẩn nha vừa ăn, vừa ngắm được.

– Địa điểm: Hàng chuối chợ Vinh
– Giờ bán: 14:00 – 18:00
– Giá bán: 10 nghìn/1 suất/1 người

2. Bánh đúc chợ Quán Bánh

Bánh đúc ở đây là loại bánh không bao giờ ăn riêng một mình. Thường người làm bánh đúc sẽ cho thêm một chút muối nên hương vị chủ đạo của món ăn này là vị thanh và nhạt. Bánh đúc thường được ăn kèm cùng nộm sung, thịt và chấm với mắm nêm hoặc mật mía để tăng hương vị.

Nhiều tín đồ ăn vặt TP Vinh không ngần ngại chờ “dài cổ” để được ăn món bánh đúc hấp dẫn trong một quán bình dân nằm ở chợ có tuổi đời hơn 10 năm. Bánh đúc ở đây mềm, mịn mượt bưng đĩa bánh đúc lên là cảm nhận được ngay mùi thơm của gạo, vị nồng nàn của hành phi lạc rang và nộm.

– Địa chỉ: Nguyễn Trãi, Nghi Phú, Thành phố Vinh, Nghệ An
– Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00
– Điện thoại: 0974914874

3. Bánh đúc bà Trung

Bánh đúc bà Trung được làm từ gạo tẻ trắng, đem giã thành bột, rây cho nhỏ, rồi ủ kỹ để qua đêm cho bột nở đều, trộn với nước vôi trong, đổ vào nồi quấy nấu cho chín. Bánh đúc được đổ ra thành từng bánh tròn nhỏ cầm vừa tay, trắng ngần

Món bánh đúc ở đây được ăn kèm với mắm nêm. Vị mắm thơm lừng cộng thêm chút chua cay, ngọt ngọt của đường, ớt tỏi… Bánh đúc nóng hổi, thơm thơm mùi lá chuối. Lột lớp lá chuối ra, màu xanh của lá ôm trọn chiếc bánh, màu tươi ngon và êm dịu. Bánh có vị nồng của vôi, măn mẳn của muối, ngọt bùi của gạo. Chấm một miếng bánh vào chén mắm nêm rồi đưa lên miệng cắn cái sực. Cứ thế, có thể ăn no, no nê cái bụng, no con mắt, no đầy tình quê dân dã.

– Địa chỉ: 100 Hồng Sơn – TP Vinh, Nghệ An
– Giờ mở cửa: 14:00 – 19:00
– Giá bán: 10.000 – 50.000

Vị bánh đúc nộm khá kén người ăn, nhất là với những bạn lần đầu nếm thử. Tuy nhiên, khi đã vượt qua được cảm giác lạ lùng và bỡ ngỡ ban đầu, bạn rất dễ bị hút hồn bởi nét thanh tao mà ngọt lành trong từng bát bánh đúc nộm Thành Vinh giản đơn.

Từ khóa:

Cùng chuyên mục