2 món ngon ‘đưa cơm’ ngày lạnh, mỗi người ăn vài bát không chán

1 tháng trước

Đây là 2 món ăn đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng “đưa cơm” ngày lạnh giá.

Làm thế nào để có một bữa cơm thơm ngon, dễ ăn mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà vào những ngày động lạnh? Bài chia sẻ dưới đây sẽ bật mí giúp bạn cách chế biến 2 món ăn thơm ngon, đưa cơm dễ làm nhất bạn có thể tham khảo.

1. Sườn non kho dừa đơn giản ngon tuyệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn non kho dừa

– 1000 gr sườn non

– 1 trái dừa già, gọt bỏ vỏ nâu, thái lát, nước dừa

– 3 củ hành tím, 100g hành lá

– 2 tép tỏi

– 2 trái ớt sừng

Gia vị: nước mắm, xì dầu, đường, bột nêm, hạt tiêu.

Các bước làm sườn non kho dừa:

+ Sườn rửa sạch với nước cho hết mùi hôi, sau đó ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 hành, tỏi và ớt băm (Ướp tầm 15-20p)

+ Dùng 2 muỗng canh đường thắng lấy nước màu, khi nước đường ngả màu bạn cho số tỏi, ớt băm còn lại vào phi thơm.

+ Cho sườn vào đảo đều, để lửa vừa phải, kho trong vòng 10 phút.

+ Cho dừa và nước dừa xăm xắp mặt sườn, kho lửa nhỏ, 2-3p đảo sườn và dừa một lần cho gia vị ngấm đều sườn và cùi dừa

+ Đun tầm 10p bạn thấy nước bớt đi một nửa, nêm gia vị theo khẩu phần ăn của mọi người trong gia đình, kho thêm 5p nữa cho sườn và dừa mềm tắt bếp.

+ Bước cuối cùng bày sườn non kho dừa cho ra dĩa, rắc hành lá thái nhỏ và vài lát ớt là bạn đã có một món sườn non kho dừa ngon tuyệt cú mèo

2. Cách làm thịt lợn rim tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn rim tôm

– 500gr thịt ba chỉ

– 200gr tôm nhỏ

Gia vị: Nước mắm, đường, bột nêm, dầu hào, hạt tiêu, hành lá

– 2 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh đường

– 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào

– 1/3 muỗng cà phê tiêu

– 1 nhánh hành lá thái khúc.

Các bước làm thịt rim tôm

+ Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng bột nêm, tiêu trong vòng 5-10 p. Tôm cắt đầu rửa sạch, ướp chút nước mắm ướp.

+ Cho nồi nóng lên, cho vào 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường thắng màu. Khi thấy nước chuyển màu cho thịt được ướp bên trên vào đảo đều cho ngấm vào thịt từ 7-10 phút.

+ Khi thịt đã ngấm và chín cho tôm cùng tất cả các gia vị 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào cho vừa miệng rim tiếp đến khi thịt và tôm đều ngả màu đều.

+ Trước khi tắt bếp bạn cho 1 nhánh hành lá vào đảo đều rồi cho thịt rim tôm ra đĩa.

Chúc các bạn thành công với 2 món ngon đưa cơm này nhé!

Từ khóa:

Cùng chuyên mục